Medan | SNN -Pengunjung menghadiri penutupan
Festival Kuliner Kota Medan (FKKM) di Lapangan Merdeka Medan, Minggu
(22-09-2019). Selain pertunjukan tari multi etnis, event yang menyajikan
aneka kuliner terbaik di Kota Medan yang berlangsung selama tiga hari
juga dimeriahkan dengan demo masak oleh chef ibukota Vendy Lee. Selama
perhelatan ini berlangsung transaksi penjualan sebesar Rp.1 miliar lebih
dengan asumsi penjualan setiap stand setiap malamnya lebih dari Rp.3
juta.
Acara penutupan juga dirangkaikan dengan penyerahan hadiah
kepada pemenang sejumlah perlombaan yang digelar guna memeriahkan FKKM
seperti lomba mewarnai, video tik tok, battle chef se-Kota Medan serta
perlombaan stand terbaik. Penyerahan Hadiah dilakukan Wali Kota Medan
Drs H T Dzulmi Eldin S MSi MH diwakili Wakil Wali Kota Ir H Akhyar
Nasution MSi didampingi Asisten Umum Renward Parapat dan Kadis
Pariwisata Kota Medan Agus Suriono.
Wakil Wali Kota sangat bangga
karena FKKM mendapat antusiasme tinggi dari masyarakat, terutama
pecinta tanah air. Terbukti, setiap malam pengunjung yang datang sekitar
1.000 orang sehingga transaksi jual beli selama tiga hari mencapai Rp.1
miliar lebih. Oleh karenanya Wakil Wali Kota berharap agar FKKM dapat
dikemas lebih baik lagi sehingga menjadi ruang untuk menyajikan
keanekaragaman kuliner Kota Medan.
Agar FKKM mendapat hati
masyarakat, terutama pecinta kuliner, Wakil Wali Kota berpesan agar para
pelaku kuliner dapat mempertahankan mutu dan kualitas kuliner yang
dihasilkannya. "Jangan karena laku dan ingin untung besar, bumbu atau
adonannya dikurangi. Justru semakin ditingkatkan lagi sehingga kuliner
Kota Medan yang selama ini terkenal dengan dua rasa yakni enak dan enak
sekali dapat dipertahankan," kata Wakil Wali Kota.
Selain itu
Wakil Wali Kota juga mengingatkan agar pelaku kuliner senantiasa menjaga
kebersihan kuliner yang dihasilkan dan tidak menggantungkan rasa enak
dengan bumbu penyedap seperti yang telah disampaikan Bapak Wali Kota
ketika membuka FKKM. Dengan demikian kuliner yang disajikan sehat dan
layak konsumsi," pesannya.
Selanjutnya Wakil Wali Kota
menyampaikan apresiasinya kepada Dinas Pariwisata Kota Medan yang telah
menggelar FKKM. Melalui kegiatan ini kata Wakil Wali Kota, berbagai
macam kuliner baik yang tradisional, fussion maupun modern telah
memanjakan lidah para pengunjung selama tiga hari.
Sementara itu
Kadis Pariwisata Kota Medan Agus Suriono dalam laporannya menjelaskan,
semula FKKM hanya diikuti 92 stand kuliner dan 10 food truck namun
lantaran tingginya antusiasme pelak kuliner mengikutinya, maka ditambah
belasan lagi stand.(torong/fit)